2020-08-26
來源:鼎力小編
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果渣是植物果實加工后的殘渣，含糖量高、易粘結(jié)，需使用專業(yè)的烘干設(shè)備進(jìn)行處理。含糖果渣如何烘干，本文通過果渣烘干工藝流程為您詳解
含糖果渣如何烘干
含糖果渣烘干常用三層回轉(zhuǎn)滾筒烘干機(jī)，采用高速攪拌干燥與氣流干燥相結(jié)合的技術(shù)，能將粘性果渣充分分散，大大提高了果渣與熱介質(zhì)的接觸面積，快速蒸發(fā)果渣水分。
果渣烘干工藝流程
鮮果渣先經(jīng)過專用脫水機(jī)，水分脫除到60%左右，由螺旋輸送機(jī)送入攪拌滾筒烘干機(jī)實現(xiàn)順流烘干，內(nèi)置攪拌槳葉裝置將果渣充分?jǐn)嚢璐蛏⑵扑�，充分�(jǐn)U大果渣與熱氣熱交換面積，果渣與熱氣充分質(zhì)熱交換，水分迅速蒸發(fā)汽化，達(dá)到35%左右，完成滾筒干燥過程，由螺旋輸送機(jī)排出，進(jìn)入半濕果渣專用粉碎機(jī)，粉碎果渣粒度到1mm以下，進(jìn)入脈沖氣流烘干過程，迅速降到12%以下。（可避免果渣在烘干過程中糖化、糊化現(xiàn)象發(fā)生，造成果渣外觀顏色發(fā)黑），由旋風(fēng)卸料器和脈沖袋式收塵器回收干料粉，廢氣達(dá)標(biāo)排放，完成整個烘干過程。滾筒內(nèi)部安裝有震打清理裝置，防止果渣與筒壁粘接。
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